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蜂蜜制品和蜂蜜的区别(加工蜂蜜和自然蜂蜜的区别)

发布日期:2021-07-19 09:09:29 出处:趣蜜蜂 作者:一叶孤舟 阅读:156

要了解“蜂蜜”和“蜂蜜制品”的区别,首先要了解什么是蜂蜜?根据欧盟的标准规定:完全由蜜蜂采自于植物,不经过任何人为加工,不含有任何添加剂,经过蜜蜂自身酿造成熟的才可称之为蜂蜜。下面看一看两则的区别吧!

蜂蜜制品和蜂蜜的区别(加工蜂蜜和自然蜂蜜的区别)

真正蜂蜜的定义

1、蜜源必须是植物的蜜腺分泌的(喂蜜蜂食用白糖的不可以);

2、不能经过任何的人为加工(加热、浓缩的不可);

3、不能含有任何添加剂(添加花粉香精、增稠剂等都不可以);

4、必须要是蜜蜂这种昆虫酿造的(人类加工的不可以);

5、必须是成熟蜜(未由蜜蜂封盖的不可以)。

蜂蜜制品和蜂蜜的区别(加工蜂蜜和自然蜂蜜的区别)

什么是蜂蜜制品

那么,很多人要问,什么是“蜂蜜制品”呢?总结一句话:不满足以上条件的都只能称之为“蜂蜜制品”。例如:喂蜜蜂食用白糖,经过工业加工浓缩、添加淀粉类、糖类、增稠剂等,只能称为“蜂蜜制品”。目前,国内市场上很大一部分蜂蜜产品只能称之为“蜂蜜制品”。那是因为我们国家的食品安全标准没有在加工方法,成熟度等方面做出严格的要求,只是对波美度(即浓度)等方面有列出标准,这就给了生产者极大的施展拳脚的空间。所以大家在选购时一定要擦亮眼睛,以免上当受骗。

蜂蜜制品和蜂蜜的区别(加工蜂蜜和自然蜂蜜的区别)

如何鉴别蜂蜜制品和蜂蜜的区别

那么,消费者该如何鉴别呢?首先要看产品名称,国家有关标准对名称的标注是有明确规定的,简单地说,一般以“蜂蜜”或“蜜”结尾的名称,代表着产品是纯蜂蜜;而像“蜜宝”、“蜜膏”这样不以“蜂蜜”或“蜜”字结尾的名称,代表着产品是蜂蜜制品。

还有一点很关键,专家提醒消费者,即使从名称上确定了所购产品是蜂蜜制品,还得看一看它的配料表。大多数生产企业会将蜂蜜和添加物的各种成分比例标注清楚。

如果没有标注百分比,按照标准要求,配料表必须以含量从多到少为序,将产品所含物质列明。记者在市场上就看到过一款标称“某某蜜宝”的蜂蜜制品,售价与纯蜂蜜相当,但配料表却表明其“果糖”是主要成分,蜂蜜反而成了“配角”。对此,业内人士表示,这就是商家在利用消费“盲区”赚取相对较高的利润。

原文: 蜂蜜 > 蜂蜜知识 > 蜂蜜制品和蜂蜜的区别(加工蜂蜜和自然蜂蜜的区别)

本文《蜂蜜制品和蜂蜜的区别(加工蜂蜜和自然蜂蜜的区别)》链接:https://www.qumifeng.com/fengmi/fengmizhishi/1225.html

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