趣蜜蜂网,您身边的蜜蜂养殖专家!
当前位置:趣蜜蜂 > 蜂蜜知识 > 市面上的假蜂蜜是怎么生产出来的?

市面上的假蜂蜜是怎么生产出来的?

发布日期:2020-10-08 11:33:37 出处:趣蜜蜂 作者:一叶孤舟 阅读:153

蜜蜂养殖网介绍:
蜂蜜是我们常见的一种食品,其味甘甜可口,但市场上有真蜂蜜,那必然就有假蜂蜜,假蜂蜜的出现,不仅扰乱了市场秩序,也让很多像喝蜂蜜的朋友苦于买不到真正的蜂蜜,而真正的

蜂蜜是我们常见的一种食品,其味甘甜可口,但市场上有真蜂蜜,那必然就有假蜂蜜,假蜂蜜的出现,不仅扰乱了市场秩序,也让很多像喝蜂蜜的朋友苦于买不到真正的蜂蜜,而真正的好蜂蜜却难以销售出去,更可恨的是,假蜂蜜依托科技的进步已达到了以假乱真的地步,这是广大蜂农和消费者不想看到的情况,那么市面上的假蜂蜜是怎么来的呢?下面我们就一起来了解下市面上的假蜂蜜是怎么生产出来的吧!

假蜂蜜

一、用白糖熬制而成

白糖是我们日常生活中必不可少的饮食材料之一,成本低廉,也正因为此,却成为了许多假蜂蜜制作的材料来源之一,白糖熬制的假蜂蜜也是市面上最常见的一种作假方式之一。白糖熬制的蜂蜜制作过程十分简单,首先是将白糖和水放在锅中烧开,然后加入红糖搅拌均匀,等到红糖完全溶解后加入白矾,最后会形成一种淡黄色粘稠状,从外观上看和真正的蜂蜜已经相差无几,再辅以一些香精等几乎就可以做到以假乱真了。白糖熬制的蜂蜜比较好辨别,最有效的方式是,这种假蜂蜜缺乏自然的香气味,也就是说可以通过不自然的气味中看出些许端倪。

二、用水掺入原蜜中

用水掺入原蜜中是蜂蜜造假的常见方式之一,具体制作步骤也十分简单,就是将水掺入原蜜中就可以了,至于掺入多少水或者掺入何种水就要看作假人的道德和良心了,有的黑心贩子基本上是就地取材,作假的地方有什么水就加什么水,至于水的卫生程度就不敢想象了。可将这种假蜜滴在纸巾上,如果出现渗透的话说明这种蜂蜜中含水量较高,可以大概率肯定就是掺水蜜了。

假蜂蜜

三、用裂解白糖方式

用白糖和硫酸熬制的作假方式,做法也是十分的简单粗暴,首先将水烧开,然后将白糖放入锅中,等白糖熔化后加入硫酸,一边搅拌一般烧煮,从化学成分上看,硫酸能裂解白糖,最后得到单糖,熬制的时间越长其颜色就会越深,最后再用香精等方式来调节气味,这样熬制出来的蜂蜜,能吃吗?要打一个大大的问号。

四、用糖浆勾兑方式

糖浆和饴糖也是黑心商贩作假的方式之一,因饴糖本身为黄褐色浓稠状,加入糖浆后从外观上和真蜂蜜难分真伪,但气味上可以发现个中秘密,为了增加其真实度,黑心商贩会在糖浆和饴糖的组合下加入一些真蜂蜜进去,导致这种假蜂蜜的气味更接近真蜂蜜,普通的消费者根本无法鉴别;可使用酒精鉴别,原理是饴糖遇到酒精会出现白色絮状物,形成化学反应。

假蜂蜜

五、用淀粉酶解方式

制作假蜂蜜采用淀粉溶解的方式是作假方式中比较高级的一种方式,就是将淀粉酶解发酵形成果葡萄糖浆,而果葡萄糖浆是由葡萄糖和果糖形成的,外观上看,颜色几乎和真蜂蜜没什么区别,然后加入香精增加味道,普通消费者无法分辨真假蜂蜜。可通过碘液,当淀粉遇到碘液后会发生蓝色化学反应,但真蜂蜜中不含有淀粉,所以不会有化学反应。

六、采用劣质蜜勾兑

劣质蜂蜜勾兑的方式也是目前假蜂蜜造假方式之一,因劣质蜜、低等蜜也是真蜂蜜,但价格却低廉得多,相反,优质蜜、自然成熟蜜价格很高,因此许多黑心商贩使用劣质蜜加入色素和香精的方式进行勾兑,以次充好,冒充优质蜜,或者勾兑成土蜂蜜,再用价格去吸引消费者,或者自行杜撰出一些根本不存在的蜜种,迷惑消费者,这种假蜜的鉴别难度很大,因为劣质蜜也是真蜜,不借助仪器的话,只有经验丰富的消费者才能发现些许端倪。

总结:假蜂蜜能在市面上大行其道,除了造假低廉,另一个原因就是消费者难以分辨,以次充好,骚乱着正常的蜂蜜市场,让真正的好蜜难以销售出去,也就早就了混乱的蜂蜜市场。

原文: 蜂蜜 > 蜂蜜知识 > 市面上的假蜂蜜是怎么生产出来的?

本文《市面上的假蜂蜜是怎么生产出来的?》链接:https://www.qumifeng.com/fengmi/fengmizhishi/542.html

赞()

发表评论

"趣蜜蜂"温馨提醒:
1、请勿发表违反国家法律评论,评论请文明用语;
2、禁止发布广告评论。
  • 验证码: 看不清?点击更换
    QQ表情  可爱表情  兔斯基
已有 0 位网友发表了看法  查看所有评论
  • 这篇文章还没有收到评论,赶紧来抢沙发吧~
猜你喜欢
  • 黑色的蜜蜂有毒吗?
    黑色的蜜蜂有毒吗?

    蜜蜂与我们人类生活有着巨大的联系,蜜蜂科的很多种类有着巨大的用药和经济价值。现在很多人在饲养蜜蜂,靠着蜜蜂产品赚钱,蜜蜂的种类有很多种,如:“马蜂、黑大蜜蜂、意蜂

  • 蜂王产卵后还会交尾吗?
    蜂王产卵后还会交尾吗?

    蜂王是蜂群中的唯一繁殖者,是由受精卵发育而来的,当处女蜂王出房后还比较柔嫩,会暂时待在蜂巢中,大概2~3天左右就会离巢开始婚飞交尾,一旦交尾成功后就会返回蜂巢开始产

  • 【蜜蜂养殖】2018年养蜜蜂能赚钱吗?
    【蜜蜂养殖】2018年养蜜蜂能赚钱吗?

    蜜蜂是人们常见的有益昆虫,它辛勤的劳动给人们带来了丰厚的蜂产品,让人们享受着甜蜜的幸福,随着人们生活质量的不断提高,也越来越重视自己的身体健康,也使蜜蜂相关的产品

  • 工蜂的寿命有多长?
    工蜂的寿命有多长?

    工蜂是蜂群中的主要劳作者,占据着绝大多数的比例,人们口中常说蜜蜂勤劳,这里的蜜蜂指的就是工蜂,那么勤劳的工蜂能活多久呢?下面我们就一起来看一看工蜂的寿命有多长吧!

  • 蜂群怎样介入王台易接受?
    蜂群怎样介入王台易接受?

    在 蜜蜂养殖 过程中,当我们需要培育 蜂王 时,就不得不借助王台,那什么是王台?它是蜂王的巢房,从受精卵一直到羽化成蜂都是在王台中完成的;如果一个蜂群出现了失王的时,方

  • 被马蜂蛰了怎么消肿?
    被马蜂蛰了怎么消肿?

    马蜂 ,学名胡蜂,是一种广泛分布于权世界的昆虫,且毒性较强,马蜂属于完全变态的昆虫,和蜜蜂一样,一生也要经历卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段,因马蜂广泛的存在,那么难免会

  • 【蜜蜂养殖】哪些人不适合养蜜蜂?
    【蜜蜂养殖】哪些人不适合养蜜蜂?

    蜜蜂养殖一直是大家所熟悉的行业,随着蜂产品的逐渐普及,也慢慢走入大家的日常生活,而如今蜂产品的庞大市场也促使越来越多的人加入养蜂的行列,但是这个行业存在着一些特殊

  • 北方室内蜂群的越冬管理方法
    北方室内蜂群的越冬管理方法

    冬季外界气温寒冷,蜂群停止了巢外的活动,开始进入越冬期,尤其是在北方地区,气温更加寒冷,为了蜂群能够安然越冬,一般都采用室内越冬的方法助蜜蜂安然度过冬季。下面趣蜜

  • 【蜜蜂知识】蜜蜂螫人后为什么会死?
    【蜜蜂知识】蜜蜂螫人后为什么会死?

    蜜蜂是可爱的精灵,整天穿梭于花丛中,是辛勤的象征,但不管人也好,还是其他动物也好,有可爱的一面,也有生气的一面,蜜蜂也不例外,当蜜蜂感到惊吓或者威胁的时候,会伸出

  • 【蜜蜂养殖】给蜜蜂喂白糖会影响蜂蜜的质量吗?
    【蜜蜂养殖】给蜜蜂喂白糖会影响蜂蜜的质量吗?

    购买蜂蜜的人都很关心养蜂人会不会给蜜蜂喂食白糖,喂食了白糖后对于蜂蜜的质量又有什么影响?担心自己买到的是假蜂蜜、质量低、没有什么营养,下面趣蜜蜂小编就为大家讲解下

二维码
意见反馈