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乌克兰蜂蜜的特点(乌克兰蜂蜜种类和特点)

发布日期:2022-04-28 22:33:29 出处:互联网 作者:CRI俄语广播 阅读:349

蜂蜜自古以来被世界各国人民奉为养生圣品。乌克兰的蜂蜜因其品种繁多、质量上乘、价格低廉而深受到访游客的推崇。乌克兰人认为,吃蜂蜜一定要吃对,吃得好甚至可以起到“治病”的作用。这里就给大家介绍几种不同口味和功效的乌克兰蜂蜜。

乌克兰蜂蜜的特点(乌克兰蜂蜜种类和特点)

 

洋槐蜜Акацієвий мед

洋槐蜜在各地接受程度都比较高,它色泽明亮,口味清淡,可常年不结晶。乌克兰的医生认为:洋槐花蜜具有退热、消炎的辅助功效,同时因其葡萄糖含量较低适合糖尿病病人食用。

椴树蜜 Липовий мед

椴树蜜结晶前有白、黄、琥珀三种色泽;结晶后呈晶莹洁白的颗粒状。椴树蜜味道醇厚甘甜,爱食甜的乌克兰人很喜欢在喝茶或咖啡时加入一些。除此之外,椴树蜜因其易吸收的特点,尤其适合肠胃功能较弱的人食用。

 

荞麦蜜 Гречаний мед

这种来自较高纬度地区的蜜源,颜色呈深褐色,结晶迅速,晶粒大。荞麦蜜口味独特,甜腻且伴有微微的刺激性气味,喜欢“重口味”的朋友们一定不能错过它。荞麦蜜有润喉祛痰,软化血管的功效。

乌克兰蜂蜜的特点(乌克兰蜂蜜种类和特点)

柳叶菜花蜜 Кіпрейний мед

柳叶菜花蜜是乌克兰女性的大爱,它富含多种维生素和矿物质,可以延缓衰老,治疗失眠和神经衰弱,特别适合更年期女性食用。

 

向日葵蜜 Соняшниковий мед

向日葵蜜呈浅琥珀色,结晶微黄,粒粗,质地浓稠,气味芳香。向日葵蜜因甘甜适口而有调节食欲的功效,除此之外,经常食用还能预防高血压和脑溢血。

油菜花蜜 Рапсовий мед

口感绵柔,甜而不腻,结晶迅速,且呈白色蜂窝状。易消化,对治疗胃病和十二指肠梗阻有很好的辅助作用。

栗子花蜜 Каштановий мед

红褐色的栗子花蜜不易结晶。富含锰铁等微量元素及多种维生素,由于味道爽口,因此有调节食欲的功效。在乌克兰,它还被广泛用于治疗静脉曲张和血栓性静脉炎。

 

“五月”蜜 Травневий мед

在乌克兰,混合型蜂蜜由于营养更均衡而颇受消费者青睐。“五月”蜜便是其中的一种:它是由收集来的五月中旬到六月初的蜜源制成,这是一年中能喝到的第一批蜂蜜,古时候也被称为“教堂”蜜,因为人们认为一年中最先得到的蜂蜜最珍贵,应该敬献给教堂里的神灵。

“五月”蜜不易结晶,口感温润,色泽明亮,非常甘甜。每年春天喝应季的“五月”蜜,一直都是乌克兰饮食界的时尚。

乌克兰蜂蜜的特点(乌克兰蜂蜜种类和特点)

其他混合型蜂蜜

“森林”蜜 Лісовий мед 顾名思义,“森林”蜜采自多种森林蜜源(如:马林果等各种森林浆果花蜜),可治疗头痛,失眠,且有安神的疗效。

“百草”蜜 Мед різнотрав'я取自各类草本植物(如:苜蓿、泛喜草、苦苣等等),很适合长身体的小朋友食用。

 

“高山”蜜 Високогірний мед 由高山区40余种植物的花蜜混合而成,闻上去有淡淡的花香。以蜜源无污染、质量高而闻名,价格也相对昂贵,对提高免疫力、预防感冒有奇效。

原文: 蜂蜜 > 蜂蜜知识 > 乌克兰蜂蜜的特点(乌克兰蜂蜜种类和特点)

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