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湖南产什么蜂蜜(湖南地区常见的5种蜂蜜)

发布日期:2022-05-19 22:35:23 出处:互联网 作者:蒋六元教师养蜂人 阅读:128

1.油菜蜜:颜色白色,较稀薄,有一股挺大的生气,极易结晶,结晶后纯白色,结晶颗粒!较细。油菜蜜在25度以上极易发酵。

湖南产什么蜂蜜(湖南地区常见的5种蜂蜜)

2.柑橘蜜:黄色似橙汁,较稀薄(如遇上火南风天气蒸发量大,也可以达到较浓稠),口感有点橙汁味,较甜,有点淡淡的橙子花香,结晶似猪油油腻状,结晶粒较细)。

湖南产什么蜂蜜(湖南地区常见的5种蜂蜜)

3.夏蜜:初夏湿度大,因而蜜汁稀薄,初夏花齐放,夏蜜是蜜蜂采集百花混合酿成,尤以一些草药材花为多,如夏枯草,鱼腥草,田荠王,乌旧,香椿等,因而颜色为琥珀色(似端午茶),口感不佳,吃后较酸,对喉咙有一定的刺激,就是对喉咙有扎喉感,但药用价值最高,可以说是一剂中药药膏,结晶速度慢,颗粒粗,结晶从容器底部或中间结起,常被误认养蜂人掺了白砂糖,其实夏蜜是养蜂人最有保障的一种蜜,因为此时晴多雨少,日平均气温也升高到20度以上,夏蜜产量最高,但此时又逢消费淡季,夏蜜由于稀薄加到外界温度又高,夏蜜极易发酵,极难储存,因而只要真正养有蜂的养蜂人把夏蜜卖出去,卖完了就不容易了,还谈什么造假。有的年份我自己都愁,往往干脆留着育王,分窝。

湖南产什么蜂蜜(湖南地区常见的5种蜂蜜)

4.秋蜜:颜色黄色,因秋高气爽,湿度少秋蜜较浓稠,口感欠佳,有点涩味,低温下易结晶,结晶油腻状似猪板油,颗粒较细。

5.冬蜜:是单花蜜,我们零陵冬蜜的蜜源植物为茶柃木花即野桂花(标题图片就是茶柃木花),颜色纯白,口感纯正,甜似冰糖,不涩不酸无刺激味,极易结晶,结晶白色,油腻状,颗粒较细。由于冬蜜最浓稠(因为冬天干燥),口感极佳,不易发酵,储存方便,不实为我们这里的特级蜜。

湖南产什么蜂蜜(湖南地区常见的5种蜂蜜)

冬蜜产量极不稳定,因为茶柃木花只在大寒后立春前后开放,且花泌蜜适宜温度为20度在右,这种天气在≡九后有的年份几乎没有,象2008.2010年冬蜜绝收,只有碰上暖冬收入确实不错,但说实话冬蜜品质大好了,春节前后又是消费旺季,冬蜜供不应求,一般冬蜜没有存货的,如果有人清明节后还卖冬蜜请三思。

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