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荔枝蜜的作用和功效

发布日期:2021-07-07 13:07:47 出处:趣蜜蜂 作者:一叶孤舟 阅读:158

荔枝蜜,是荔枝花蜂蜜的简称,是我国四大名蜜之一(槐花蜜、枣花蜜、荆条蜜和荔枝蜜),乃南方地区的上等蜂蜜,也是我国大宗蜜源中每年最稳收的蜜品之一。荔枝蜜色泽透明、有光泽且多呈琥珀色,味道甘甜鲜洁并略带有微酸味,易结晶,结晶后多呈乳白色的细颗粒状。

荔枝蜜

一、荔枝蜜的蜜源

荔枝蜜的蜜源植物就是荔枝树,其花期因种类和气候的差异有所变化,多集中在每年2~5月开花且花期可持续30~40天,正常年份一个花期每个生产群可产荔枝蜜20~40斤,如若气候条件不错,一个生产群可实现产蜜量上百斤。

二、荔枝蜜的分布

荔枝树长在哪里,荔枝蜜就产在哪里,我国有荔枝树悠久的栽种历史,其主要分布于我国华南、华东和西南等地,尤以广东、福建、广西等地最为集中,另外四川、云南、贵州、台湾等地也有少量分布。

荔枝蜜

三、荔枝蜜的形态特征

从外观上来看,荔枝蜜质地粘稠且有光泽,颜色多呈琥珀色,因荔枝树流蜜期正值梅雨季节,其浓度可能稍低于其他蜂蜜,能明显闻到荔枝花香味,味道甘甜鲜洁并略带有微酸味,回味时也有淡淡的荔枝花香味。荔枝蜜易结晶,结晶后多呈乳白色的细颗粒状。

四、荔枝蜜的营养价值

荔枝蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,尚含少量蔗糖、蛋白质、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质,其中维生素主要有B族维生素、维生素C、烟酸等,有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸等,而活性物质则主要有淀粉酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶等。

荔枝蜜

五、荔枝蜜的功效

荔枝蜜含有人体必需的多种维生素和营养成分,是老少皆宜的天然保健食品。现代医学研究证明,荔枝蜜所含的成分能够美容养颜、补血养血,对促进消化、增进食欲、镇静安眠、提高人体免疫力、促进婴幼儿的成长和发育都有着积极的辅助作用。

原文: 蜂蜜 > 蜂蜜种类 > 荔枝蜜的作用和功效

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