趣蜜蜂网,您身边的蜜蜂养殖专家!
当前位置:趣蜜蜂 > 蜜蜂知识 > 蜜蜂酿制蜂蜜的过程是怎样的?

蜜蜂酿制蜂蜜的过程是怎样的?

发布日期:2019-12-09 22:21:47 出处:趣蜜蜂 作者:一叶孤舟 阅读:233

蜜蜂养殖网介绍:
蜂蜜是一种营养丰富的天然食品,但其产生过程也是十分不易,虽然蜂蜜甜润可口,但是你知道蜂蜜是怎么来的吗?,下面我们就一起来看一看蜜蜂酿制蜂蜜的过程是怎样的吧! 蜜蜂是

蜂蜜是一种营养丰富的天然食品,但其产生过程也是十分不易,虽然蜂蜜甜润可口,但是你知道蜂蜜是怎么来的吗?,下面我们就一起来看一看蜜蜂酿制蜂蜜的过程是怎样的吧!

蜜蜂酿蜂蜜过程

蜜蜂是如何找到蜜源的?

昆虫触角尽管种类各有不同,但都具有寻找食物、选择寄主产卵和寻觅异型等活动的功能。昆虫总是在左右上下不停地摆动两根小须,好像雷达和天线天线,时刻在接受电波和追踪目标。触角是昆虫的重要感觉器官,具有嗅觉和触觉的功能。触角上生有无数的外感细胞,类似仪器的传感器一样,与许多神经末梢相连,它们又直接与中枢神经连网,当受到外界刺激后,中枢神经便支配昆虫进行各种活动。蜜蜂的触角属于膝状触角,它的嗅觉窝主要分布于触角鞭节前端,蜜蜂借助于触角,能够嗅出各种花朵的香味,最终触角引导着蜜蜂找到花蜜。

蜜蜂酿蜂蜜过程

蜜蜂如何采蜜?

在蜜蜂采集花蜜时,每采集一次需要20—40分钟,在巢内大约停留4分钟后便再次离巢采蜜,大流蜜期间,一直蜜蜂一天出勤10—24次。每只蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸入囊中,每次采集量一般为40—60毫克,基本相当于其体重。每酿造一公斤的蜂蜜需要进行几万只次的采集飞行,采访几百万乃至上千万朵鲜花,可见一滴蜂蜜是多么的来自不易。

蜜蜂酿蜂蜜过程

花蜜是怎么来的?

花蜜是来自植物的蜜腺,是植物从土壤中吸收的营养,然后在光合作用下制造而成最后分泌而出。花蜜的主要成分为蔗糖与水,还有葡萄糖、果糖、氨基酸,蛋白质、维生素、矿物质等。

蜜蜂酿蜂蜜过程

蜜蜂酿制蜂蜜的过程

蜜蜂采集到花蜜后,在返巢的过程中就已经在花蜜中开始混入部分含有转化酶的唾液,可以说在采集时花蜜中的蔗糖就已经开始了转化过程。当蜜蜂携带花蜜返回蜂巢后,随即从蜜囊中吐出花蜜,分发给专门酿造蜂蜜的内勤蜂,或装入巢孔内,供内勤蜂进行酿造。酿造时,蜜蜂将花蜜从蜜囊中反刍到胃上,反复多次地伸出和折回,经过不断地吐和吸,花蜜被进一步混入唾液,在转化酶的作用下将花蜜中的蔗糖转化为葡萄糖和果糖等多种单糖,同时水分也减少。而降低水分的方式主要是通过扇风,促使花蜜中的水分蒸发,如此反复多次直到成功。每当部分已经酿制成熟时,蜜蜂便寻找适宜巢房将之集中贮存起来。酿制过程结束后,酿蜜的工蜂就把蜂蜜暂时存放在巢房里,蔗糖转化及蜜汁浓缩过程继续进行,直到蜂蜜成熟,蜜蜂用蜂蜡将巢房封上一层蜡盖,封盖就是为了防止蜂蜜吸水和外溢,这就完成了从花蜜到成熟蜂蜜的整个过程。

蜜蜂酿蜂蜜过程

蜜蜂酿制蜂蜜的原理

1、物理作用:即蒸发除去原料中的过多水分,使含水量从平均60%~75%降低到18%左右,形成一种高质量的浓缩蜜液,以利于抑制各种微生物的生长;

2、生化作用:也就是糖的化学转变,蜜蜂通过添加体内分泌的转化酶,将原有的蔗糖和淀粉等多种糖类物质,分别转化为还原糖——葡萄糖和果糖,使还原糖达到65%~80%,而蔗糖含量降至5%以下。

总结:蜜蜂养殖中,无论蜜蜂采集的是花蜜、蜜露或甘露,蜜蜂并不是简单地直接利用,而是有一个加工酿造的过程,经过它们反复酿造,才能变为成熟的蜂蜜,所以虽然蜂蜜好吃,但来的可不容易哦。

原文:蜜蜂知识 > 蜜蜂酿制蜂蜜的过程是怎样的?

本文《蜜蜂酿制蜂蜜的过程是怎样的?》链接:https://www.qumifeng.com/mifengzhishi/419.html

发表评论

"趣蜜蜂"温馨提醒:
1、请勿发表违反国家法律评论,评论请文明用语;
2、禁止发布广告评论。
  • 验证码: 看不清?点击更换
    QQ表情  可爱表情  兔斯基
已有 0 位网友发表了看法  查看所有评论
  • 这篇文章还没有收到评论,赶紧来抢沙发吧~
猜你喜欢
  • 【蜜蜂知识】蜜蜂怎么分蜂?
    【蜜蜂知识】蜜蜂怎么分蜂?

    许多养蜂的朋友都知道蜜蜂在繁衍发展的过程中,会经历一个过程:分蜂,这也是一种自然现象,但是对于养蜂来说,分蜂就意味着群势变弱,相信只有掌握了蜜蜂分蜂的征兆,才能有

  • 【蜜蜂知识】如何进行人工分蜂?
    【蜜蜂知识】如何进行人工分蜂?

    人工分蜂是通过人工方式增加蜂群数量的主要方法,有计划、有节奏、有控制地实行人工分蜂,不但可以预防蜜蜂飞失,也可避免因蜂群发生自然分蜂,引起不必要的麻烦,那么如何进

  • 养一箱蜜蜂要多少成本?
    养一箱蜜蜂要多少成本?

    养蜂是我国的传统项目,直到现在都属于经久不衰的行业,这不仅得益于养蜂成本低,也由于我国是 蜂蜜 需求的大国,其市场需求量大。那么养一箱蜜蜂需要的欧少成本呢

  • 【蜜蜂知识】黑腹虎头蜂的毒性大吗?
    【蜜蜂知识】黑腹虎头蜂的毒性大吗?

    黑腹虎头蜂是胡蜂科的一种,又叫黑绒胡蜂、黑绒虎头蜂或者黑虎头蜂等别称,具有极强的攻击性,往往对侵犯的敌人穷追猛打,不轻易放弃,也因此被称作杀人蜂,主要分布在低、中

  • 【蜜蜂知识】蜜蜂的养殖技术有哪些?
    【蜜蜂知识】蜜蜂的养殖技术有哪些?

     我国每年的蜂蜜消费量很大,蜜蜂养殖的经济效益也极为优越。 但是,现在市场上出现了很多假的蜂蜜,对蜜蜂养殖业也有一定的影响。我觉得人们必须根据恰当的方法来提升蜜峰的

  • 蜂王是怎么来的?
    蜂王是怎么来的?

    蜂王 是一个蜂群中唯一的繁殖者,有且只有一只蜂王,这唯一的蜂王却肩负着蜂群繁衍后代的职责,那么蜂王又是谁生产的呢?下面我们就一起来看一看蜂王是怎么来的吧! 一、蜂卵的

  • 新收蜜蜂要多久才建巢?几天稳定?
    新收蜜蜂要多久才建巢?几天稳定?

    蜜蜂的巢穴俗称蜂巢,是工蜂通过自身蜡腺分泌的蜂蜡修筑而来,蜂巢对蜜蜂的重要性不言而喻,不但是蜜蜂哺育幼虫时的家,也是蜜蜂贮存花粉、花蜜乃至蜂蜜的仓库,对于新收蜜蜂

  • 【蜜蜂知识】活框蜂箱有哪些优点和缺点?
    【蜜蜂知识】活框蜂箱有哪些优点和缺点?

    要想蜜蜂养得好,离不开最基本的养蜂工具,即蜂箱,而蜂箱又有很多种,以基本的活框蜂箱来说,则有巢框可移动、蜂路设计合理等优势,巢框蜂箱使我国的养蜂业有了质的提高,那

  • 如何进行分蜂?
    如何进行分蜂?

    分蜂时蜂群发展到一定程度后出现的自然行为,可直白的理解为蜂群成员已经多于蜂群自身能承受的数量,从而出现分蜂显现,分蜂也可理解成我们人类的分家,即一个蜂群分成2个或若

  • 蜜蜂春季繁殖技术视频
    蜜蜂春季繁殖技术视频

    春季是养蜂繁殖的最佳时期,只有在春季这种多变的气候环境下将蜜蜂繁殖成强群,才能保证全年良好的经济效益,也正因为此,蜜蜂春季繁殖是全年蜜蜂养殖的重中之重,是关系着全

二维码
意见反馈