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土蜂蜜和普通蜂蜜的区别是什么?

发布日期:2021-06-25 11:18:00 出处:互联网 作者:一叶孤舟 阅读:238

自古以来中蜂,意蜂养殖者,都一直争论不断,各说各的好,在一些养蜂的交流群里,经常会有中意争辩,那么到底是土蜂蜜好还是普通蜂蜜好。下面我们就一起来看一看土蜂蜜和普通蜂蜜的区别是什么吧!

土蜂蜜和普通蜂蜜的区别是什么?

土蜂蜜和普通蜂蜜的区别

土蜂蜜(即中蜂蜜):是中蜂采集零星(高寒森林丶丘陵丶山区等)各种野山花蜜、经过蜜蜂充分酿制的蜂蜜(单一养殖场规模都不大),产量有限,蜜色泽深、口味独特、香甜味浓,含有多种能被人体直接吸收的微量元素,《本草纲目》中记述其对人体健康价值高,是药引的首选蜜。

土蜂蜜堪称“蜜中精品”。土蜂蜜由于酿蜜周期长、通常一年只取一次“封益蜜",只过虑就成蜜了,“波美度”大于42度以上的土蜂蜜、密封条件下常温可保质10以上。源稀少被誉为“蜜中精品”。而其蜜大多色泽金黄、味独特、纯净无杂、含有丰富的有机酸、蛋白质、多种维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份,具有润肠、润肺、降火、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。

普通蜂蜜(即意蜂蜜,又叫洋蜂蜜):是从国外引进的意大利蜂、产的蜂蜜。意蜂只适合大面积花源采蜜,零星蜜源对意蜂来说是灾难供自己吃都不够。普通蜂蜜(洋蜂蜜)它生产周期短,蜜含水份大,只适合为工厂化生产供蜜,工厂通过高温除去多余水份、生产“蜂蜜”的厂家生产的,全国各大超市都有售。蜂蜜怕高温、45度以上温度就会破坏蜂蜜中的、多种维生素、微量元素等。说穿了工厂化加工生产的蜂蜜,其含有效成份只有糖了。除了甜(如不添加其它人工合成成份)基本上没什么营养价值。

土蜂蜜和普通蜂蜜的区别是什么?

影响蜂蜜品质的因素

1.和蜜源有关。如果蜜源植物一种是种植的。另一种是大自然野生的,那么采的蜂蜜一定是野生植物蜜源的要好一点。如果,此时让中蜂采集人工种植的植物,意蜂采集野生植物蜜源。那么,哪种蜂蜜要好一点?反之。意蜂采集人工种植的蜜源植物,中蜂采集野生植物蜜源,那么结果是不是正相反。

2。和蜂场管理者有关,众所周知,蜂蜜只有达到了蜜蜂自己的标准,蜜蜂才会用蜂蜡把口封上。此时蜂蜜中的含水量已经达到了我们认知的成熟蜜标准。但是,收取中蜂蜂蜜时,巢础没有封盖,而意蜂蜂蜜完全封盖后,那么肯定是意蜂蜜要好一点,因为含水量低,成熟度高。反之收取意蜂蜂蜜时,巢础没有封盖,而中蜂蜂蜜完全封盖后,那么肯定是中蜂蜜要好一点。

3.很多人都会说,土蜂蜜营养价值高,那么为什么土蜂的营养价值高呢?我认为有两点,取蜜时间长,一年取一次,营养物质比较全面。2中蜂不取王浆和花粉。营养价值更高。但是如果意蜂也采取同样的养殖方式呢,同样不取王浆和花粉。那么营养价值有区别吗?

土蜂蜜和普通蜂蜜的区别是什么?

小编认为无论是土蜂蜜还是普通蜂蜜,只要达到了蜜蜂自己的标准,达到了国家食品安全标准。才是好蜂蜜。

原文:蜜蜂知识 > 土蜂蜜和普通蜂蜜的区别是什么?

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