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蜂巢蜜怎么存放好(蜂巢蜜的正确储存方法)

发布日期:2022-04-22 22:42:59 出处:互联网 作者:一芽子 阅读:236

虽说在本质上巢蜜也是蜂蜜的一样,但在成分上蜂蜜与巢蜜却存在明显的区别。巢蜜的主要成分也是糖,但除了糖以外蜂蜡也是巢蜜的主要成分。由此巢蜜的保存,与蜂蜜也存在很大的区别。下面我们就来说一下巢蜜该如何保存吧!

蜂巢蜜怎么存放好(蜂巢蜜的正确储存方法)

在说巢蜜的保存方式前,我们先来说一下市场上常见的巢蜜样式有哪些:

第一种是使用固定模具,直接让小蜜蜂在里面酿造的巢蜜,这样的巢蜜一般是方形的,直接连带模具一起销售的。

第二种将巢蜜切割成单独的块状,然后放入玻璃瓶或易拉罐中,密封好再进行销售的。

针对这两种不同的巢蜜,储存方法也是存在不同的:第一种巢蜜的密封性明显低于第二种巢蜜,所以这种巢蜜在储存时,干燥的环境是非常有必要的;而第二种蜂蜜很多商家采用的都是真空包装,所以在环境的干燥上要求会宽松一些。

蜂巢蜜怎么存放好(蜂巢蜜的正确储存方法)

然后是储存环境的其他要求。对于蜂蜜的储存我们说的最多的就是,放在一个低温避光的环境进行储存,或者直接放到冰箱里面最好。

但对于巢蜜的储存还有一点要求,那就是在包装巢蜜不发酵的同时,还需要做到让巢蜜不结晶。

虽说在蜂蜜中分为不易结晶蜂蜜和易结晶蜂蜜,但只要温度达到一定数值后,蜂蜜都是要结晶的。

蜂蜜结晶后,还可以用温水化开但巢蜜不行。巢蜜用温水化开可能就连蜂蜡一起化开了,这样的巢蜜还怎么吃。

所以,不同于蜂蜜巢蜜的储存,在低温避光的条件下,还需要做到一点就是保住巢蜜不结晶。

蜂巢蜜怎么存放好(蜂巢蜜的正确储存方法)

蜂巢蜜保存的注意事项

1、蜂巢蜜能常温保存

蜂巢蜜能在常温下保存在,因为蜂巢蜜在蜂巢中可以保存很常时间,它含有的蜂蜡和蜂胶都有不错的杀菌防腐作用,使得这种蜂蜜在常温下也能保存一定的时间,正常情况下,蜂巢蜜在常温的环境中保存十到十五天是不会发生变质的。

2、蜂巢蜜能低温保存

蜂巢蜜是可以放在低温环境中保存的中,家中冰箱就是最好的选择,把蜂巢蜜放在冰箱的冷藏室中,能抑制细菌活性,可以让它保存三个月左右不变质,如果把蜂巢蜜放入到冰箱的冷冻室中则可以保存一两年不变质。

3、蜂巢蜜能真空保存

蜂巢蜜用真空保存,也是一种不错的选择,真空环境中,所有的菌类都会失去活性,也有些细菌会进入休眠期,因此在真空状态下的蜂巢蜜,能保存三到五年不变质,但是打开真空包装以后,就要尽快食用或者把它存入到冰箱中,不然打开的蜂巢蜜就会很快变质。

最后再说一点,对于开封的巢蜜不能一次性吃完的,需要密封好再进行保存,且最好在一周内吃完。

好啦,对于巢蜜的储存我们就先说到这儿啦!

原文: 专题 > 蜂巢蜜 > 蜂巢蜜怎么存放好(蜂巢蜜的正确储存方法)

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