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土蜂蜜有几种(4种最常见的土蜂蜜)

发布日期:2021-11-13 16:29:53 出处:互联网 作者:熊 阅读:139

蜂蜜自古就是贵族专享的珍品。从“不得蜜浆,乃呕血而死”的袁术,到“采得百花成蜜后,为谁辛苦为谁甜”的罗隐,很多文学作品中都能看到蜂蜜的身影。

土蜂蜜有几种(4种最常见的土蜂蜜)

除了文人雅士的喜爱,蜂蜜更是中医大家最常用的药味,陈年老蜜往往被作为药引。此外,蜂蜜还是道家养生、炼丹、闭关时不可或缺的食材,在众多典籍中均有记载。

著有《葬经》的道家大师郭璞说蜂蜜:“散似甘露,凝如割脂,冰鲜玉润,髓滑兰香。百药须之以谐和,扁鹊得之而术良。”

土蜂蜜有几种(4种最常见的土蜂蜜)

千百年来,蜂蜜一直是药食同补的珍馐美味,在修道、治病、养生、美容方面都是无可替代。但是,到了20世纪初期,这一切发生了翻天覆地的变化。

西方的洋蜜蜂被引入中国后,中国本土的蜜蜂改名为中华蜂,又叫土蜂。意蜂的体格比中蜂大,而且振翅频率也很接近。

这两个蜂种一旦相遇,意蜂的工蜂就会混入中蜂蜂箱杀死蜂王,一群中华蜂只能飞逃消散。

这两个蜂种间的生死相斗被发现之时,中华蜂群的数量已被干掉80%以上,只有偏远山区还存活一些。如今,很多山区设立中蜂保护区,严禁放养意蜂的进入。不仅是防止中华蜂的灭绝,更为保持自然生态的持续。

善于采集零星小花的中蜂,虽然产蜜量小,却能为山区植物授粉繁殖。而采集大宗蜜源的意蜂,为市场提供大量蜂蜜、蜂胶、蜂花粉、蜂王浆等经济产品。

一个跑平原,一个守山区,这也算是达到了一种平衡

近几年随着土蜂蜜的火热,行业内幕也是杂乱无章。价格从不足百元到上千元都有,让很多消费者无所适从。秦岭一白就来说说市面上常见的4种土蜂蜜。

1.野生蜂蜜:自然界的野生蜂群,一般在大树上、岩壁间、草窠里等。这种可遇而不可求的蜂蜜,你能想象其产量有多少。

有些人盲目追求所谓的营养,却忽略了最基本的安全问题。蜜蜂是与人是不同的物种,有些花蜜对蜜蜂无毒但对人是致命的,比如雷公藤等。

2.木桶土蜂蜜:中国传统的养殖方式,一般用木桶、木箱、泥巢等。这种养法只能毁巢压榨取蜜,每年10月左右取一次蜂蜜,割蜜时多在初冬,晚者乃在仲冬

蜜源好的话能取二三十斤,但蜂群飞逃、无蜜可取的情况也很常见。真正的木桶土蜂蜜,从香味、口感和结晶都与众不同的。

3.活框土蜂蜜:借鉴了意蜂的活框蜂箱,改进中华蜂的养殖方式。这样大大的提高了土蜂蜜产量,一年可以摇取两三次蜜。

活框养殖就可以像意蜂那般饲喂和摇蜜,人为操作的方法多了,那品质就得看良心了吧。

土蜂蜜有几种(4种最常见的土蜂蜜)

4.假土蜂蜜:有些人看到土蜂蜜卖火了,但是产量又少的可怜,就开始想办法造假。不同于洋蜂的单花蜜容易鉴别,比如槐花蜜的清亮、枣花蜜的深红等。绝大多数消费者是看不来土蜂蜜的。

中蜂都是采集种类丰富的小花,还有一些药材花,不同的山头的土蜂蜜品相都不一样。也正因为难以从形态上鉴别,有些人就用意蜂蜜调兑土蜂蜜。很多消费者花了高价,却上了大当。

原文: 专题 > 土蜂蜜 > 土蜂蜜有几种(4种最常见的土蜂蜜)

本文《土蜂蜜有几种(4种最常见的土蜂蜜)》链接:https://www.qumifeng.com/zhuanti/tufengmi/3819.html

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